Chocolate e Vinho do Porto fazem um casamento perfeito. Já não é novidade. O segredo é saber qual combina com o quê. "Vinho do Porto e Chocolates" é o ‘workshop’ que vai explicar. Promovido pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, no âmbito da “Essência do Vinho”, decorrerá no Palácio da Bolsa, no dia 28 de Fevereiro, às 15h30.

"Vinhos do Porto Brancos Velhos" é outro mini-curso onde o participante pode descobrir que esta variedade menos conhecida é uma boa companhia numa reunião de amigos ou mesmo à refeição. E realiza-se no dia 2 de Março, às 16h00. Os dois ‘workshops’ serão ministrados por Bento Amaral, director de serviços técnicos e certificação do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto.

A 11ª edição da Essência do Vinho decorre de 27 de Fevereiro a 2 de Março, no Palácio da Bolsa, e terá em prova mais de três mil vinhos, de 350 produtores nacionais e estrangeiros. CSB