O hotel propõe um "pacote de Ano Novo” – de 31 de Dezembro a 2 de Janeiro – a partir de 268 euros por uma noite, ou 416 euros por duas, com jantar de gala, música ao vivo, festa ‘after-hours’ e ‘buffet’ de frios na noite de passagem de ano. No dia seguinte está garantido um ‘brunch’ e um ‘late check out’ (mediante disponibilidade).
O convite para a noite de 'réveillon' no Alentejo Marmòris Hotel & Spa é aberto igualmente para quem não é hóspede do hotel, com o custo de 90 euros. O jantar é composto por vieiras chapeadas em azeite de erva lima enroladas em salmão, ovas do mesmo e polenta de algas, mariscos do Algarve num arroz negro malandrinho, codorniz recheada com ‘foie-gras’, puré de batata, crocante de bolota e espargos silvestres e, para finalizar, um ‘buffet’ de sobremesas.
Finalmente, convém não esquecer de tirar o melhor partido daquilo que a região tem para oferecer e seguir os conselhos dados pela "National Geographic Traveler": "relaxe, pratique a paciência e não olhe para o relógio". CSB
